白酒品鉴会总结报告 品鉴会是白酒企业与消费者直接沟通的一种公关方式，尤其对中高端产品的推广作用明显，受到诸多酒类企业的重视，已成为酒类企业常规营销活动之一。 品鉴会的成功不仅可以有效拉动区域市场的拓展，同时在品牌建设方面的作用也很有效。但是，在实际操作中，很多白酒企业由于经验不足或组织不力，加之后续的跟踪不专业，往往使品鉴会沦落为一场“吃喝会”或者“文艺表演会”。耗费了很多的资源，未能达到应有的营销目标 忧 。 品鉴会作为开拓 真 市场的一部分，个性营 吟 销最突出的表现形式， 腥 属于低成本高产出的一 佣 种会议营销。 利用 痈 体验式的会议营销实现 钥 中高端酒类品牌价值的 咬 传递和塑造，从而占领 柿 消费者的心智。是品鉴 叔 会营销的最终目的。 碎 酒类企业通过品鉴会 塑 的方式，对细分市场中 拂 的意见领袖进行强力的 秩 公关活动，开发一部分 白 忠诚度较高的消费群， 淬 在建立“口碑效应”的 姐 同时，团购队伍及时跟 饼 进并进行客户维护，实 截 现对目标市场的突破。 柱 当然品鉴会并不是 菠 想象的那么好开，会得 吭 到想象的结果，出力不 圆 讨好的也不少，有时候 鞭 经过全面搜理的目标客 欧户聚焦到一起反而觉得 妖 无话可说，没有交流的 锣 主题了，有时候还会流 枕 失不少客户。
那就要在 芯 内容和形式上有所创新 找 ，要给新参与的嘉宾和 辈 老客户有个共同交流的 篇 话题。要详细的了解客 暖 户的喜好，特定的人群 未 举行特定的品鉴会。例 捷 如喜欢钓鱼的就组织钓 艺 鱼品鉴会、喜欢高尔夫 著 的就组织高尔夫品鉴会 迂 ，喜欢下棋就可以组织 厘 棋友品鉴会。形式可以 已 多样，主题可以统一， 鱼 这样的之间就没有隔阂 扰 ，很快进入角色，期间 地 在有形式多样的趣味活 边 动和比赛，酒品相关的 葡 知识问答，效果自然就 讯 会好。 那么品鉴会 掏 具体步骤该怎么实施？ 贱 会议中应该安排那些活 何 动？科学的流程是怎么 挠 样的？后续该如何跟进 秩 ？等等的一些问题，品 魁 鉴会每个具体环节做的 努 好坏都会直接影响到会 瓜 议的成败。我们机构就 先 专为“泸州××六年陈 侄 头曲趣味钓鱼”的品鉴 覆 会，由于准备充分、活 蝉 动新颖、团购队伍跟进 悯 及时，迅速在郑州形成 蛋 了一定规模的消费群。 瞻 并带动了其他渠道的动 辽 销。在这里与大家分享 尤 一下。 一、准备阶段 再 “泸州××六年陈头 肯 曲”属于泸州××旗下 斜 的一款中档产品，口感 挠 柔顺，窖香淡雅。
主要 受 细分市场是朋友聚会和 姆 企事业单位的一般接待 廊 用酒。所以品鉴会邀请 型 的对象主要以企事业单 窖 位为主。 首先对邀 赋 请参加本次活动的人员 炬 进行了仔细的遴选。企 澈 事业单位负责人最突出 尖 的特点公务繁忙，休闲 切 时间少，精神压抑，要 评 根据他们的精神世界来 汁 考虑，需要休闲放松的 迄 活动。经过客观分析我 肇 们选择了郑州北区不远 逮 的度假休闲场所来做这 娱 次品鉴会。 基本参 前 照了以下标准：1、团 瘸 购客户中的 A 类客户为 霜 主；2、名烟名酒渠道 支 的核心客户；3、企事 胜 业中的目标客户；5、 托 政府机关的一部分人员 雏 。由于规模过大不易控 徐 制，加之邀请对象基本 钟 都是细分市场中的意见 惶 领袖，服务方面稍有失 宁 误，可能会适得其反。 蚁 所以邀请人数不超过 1 圃 00 人，实际到场人数 琼 基本能控制在 70 到 8 珍 0 人以内。 其次前 柱 期的物料和宣传品准备 异 充分，钓鱼度假村现场 晕的布置视觉冲击力要强 和 ，钓鱼现场四面插满彩 已 旗，每位到现场的嘉宾 占 发放有泸州六年陈头曲 等 标志的太阳帽。
第 怠 三，活动中一定要穿插 克 的抽奖或者竞猜活动， 籍 钓鱼现场的气氛相当活 稿 跃，增加吸引力。现场 气 奖项设置：1、现场把 苍 六条系着红丝带的鱼放 菱 进鱼塘，凡是钓到者将 喂 会成为泸州六年陈头曲 农 的全年金卡会员，不定 割 期得到由河南运营商卓 刊 越酒业赠送的品尝酒。 耶 2、钓到第一条鱼的嘉 虞 宾现场赠送泸州六年陈 姚 头曲一箱和其它礼品， 昭 同时会在每个月 1 日收 桂 到卓越酒业赠送的头彩 藤 大礼一份。3、整个现 咏 场钓到最大的鱼的嘉宾 聚 可以得到同等重量的泸 绘 州六年陈头曲酒，越大 支得到酒越多。4、整个 碟 钓鱼活动结束，奖励前 鸵 三名，并可得到卓越酒 漾 业赠送的礼品。凡是嘉 迁 宾钓到的鱼全部可以自 晴 己当作战利品带回家。 睬第四，人员分工明 松 确，每个环节都有人具 骄 体负责。做好每位到场 致 客户的服务工作，钓鱼 啮 现场送水、保健要做的 矣相当到位，适当调节现 殷 场气氛，观察嘉宾心里 湛 ，判 断嘉宾性格，以利 泽 于后期重点开发。 限 第五，钓鱼比赛现场和 凑 晚宴场所选择在一个地 趾 点，并有专人引导。 二 淖 、晚宴既品鉴会现场安 匀 排 1、品鉴会的活 鹿 动安排主要突出趣味性 草 和专业性。
2、品 挚 鉴会突出泸州××六年 心 陈头曲的历史和厚重文 拄 化。 3、品鉴会突出运 九 营商的真诚和规范。 4 痈 、品鉴会突出亲切和感 唐 恩。 时间活动内容主要 谣 参与人员重点关注事项 盅 17：30 迎接钓 训 鱼回来的嘉宾入席迎宾 荧 和相关业务人员保证每 往 位到场客户签到信息完 蠕 整，礼品、抽奖卡发放 迅 到位，并由专人引导到 遗 入座。 17：31 债 填写嘉宾资料详细资料 创 抽奖后期跟踪 17 冯 ：50 活动正式开始酒 柴 企或行业领导致辞应先 娘 由职务最高的酒企领导 踢 致欢迎辞 18：0 却 0 介绍企业和产品的相 蜗 关信息企业荣誉、产品 忽 的工艺特点、独特的品 晾 牌文化价值等 18：1 笋 0 晚餐既文艺表演祝酒 曳 辞特色明显，不庸俗， 谰 服务人员照顾好嘉宾 镭 18：30 第一次抽 褥 奖与会客户首先抽出三 邪 等奖18：35 品 辕 酒活动开始酒企技术人 砰 员讲解品酒方法和该产 颜 品的特点 18：45 文 寓 艺表演敬酒 19：00 锈 第二次抽奖与会客户抽 索 出二等奖 19：10 文 规 艺表演特色明显，不庸 亭 俗 19：20 健康 贷 讲座以健康饮酒和保健 治 知识为主 19：40 第 萍 三次抽奖抽出一等奖 1 疽 9：50 文艺表演特色 副 明显白酒品鉴会，不庸俗 20：0 咏 0 会后用餐致谢词 靖 20：05 礼仪发放品 逸 尝品服务人员送客欢迎 宠 下次继续参加活动 三、 毕 后续跟踪 活动结束 袭 后的后期跟踪工作很重 闭 要，品鉴会的产生的消 箕 费欲望会随时间的原因 铡 渐渐淡化，相关业务团 誉 队应根据与会人员留下 蛊 的信息，在一周内进行 国 跟踪拜访。
活动中的有 袋 关奖项要按时兑现，第 苗 二天就要问候活动是不 碗 是满意，有哪些建议， 直 最好不要提销售的事， 肾 再次沟通时再谈销售的 森 事。同时还要了解潜在 宅 客户还喜欢其它什么活 司 动，详细记录下来。 四 毯 、全面总结 全体参 撂 与人员进行全面总结并 油 形成书面文字以便于在 主下次品鉴会中注意，形 争 式和内容在下次更好的 萝 完善。进行全面的效果 郝 分析和成本分析。 如何 仕 成功举办一场白酒品鉴 知 会 品鉴会是白酒企 屡 业与消费者直接沟通的 亭 一种公关方式，尤其对 宿 中高端产品的推广作用 澳 明显，受到诸多酒类企 湍 业的重视，已成为酒类 颁 企业常规营销活动之一 震 。 品鉴会的成功不 棋 仅可以有效拉动区域市 瞩 场的拓展，同时在品牌 灭 建设方面的作用也很有 帐 效。但是，在实际操作 买 中，很多白酒企业由于 睦 经验不足或组织不力， 摇 加之后续的跟踪不专业 鸡 ，往往使品鉴会沦落为 淬 一场“吃喝会”或者“ 逐 文艺表演会”。耗费了 弓 很多的资源，未能达到 甲 应有的营销目标。品鉴 嘛 会作为开拓市场的一部 枣 分，个性营销最突出的 鲸 表现形式，属于低成本 镰 高产出的一种会议营销 诛 。
利用体验式的会 风 议营销实现中高端酒类 腿 品牌价值的传递和塑造 怂 ，从而占领消费者的心 贮 智，是品鉴会营销的最 雄 终目的。酒类企业通过 蝎 品鉴会的方式，对细分 涕 市场中的意见领袖进行 培 强力的公关活动，开发 桃 一部分忠诚度较高的消 砧 费群，在建立“口碑效 燕 应”的同时，团购队伍 邀 及时跟进并进行客户维 宇 护，实现对目标市场的 灶 突破。 当然品鉴会 哺 并不是想象的那么好开 此 ，会得到想象的结果， 候 出力不讨好的也不少， 盈 有时候经过全面搜集整 雍 理的目标客户聚焦到一 蝎 起反而觉得无话可说， 渔 没有交流的主题了，有 静 时候还会流失不少客户 蝇 。那就要在内容和形式 笑 上有所创新，要给新参 够 与的嘉宾和老客户有个 羞 共同交流的话题。要详 敦 细地了解客户的喜好， 知 特定的人群举行特定的 九 品鉴会。例如喜欢钓鱼 秀 的就组织钓鱼品鉴会， 饭 喜欢高尔夫的就组织高 怨 尔夫品鉴会、喜欢下棋 茵 就可以组织棋友品鉴会 浴 。形式可以多样，主题 硷 可以统一，这样之间就 税 没有隔阂，很快进入角 坤 色，其间有形式多样的 篇 趣味活动和比赛，酒品 术 相关的知识问答，效果 幂 自然就会好。
那么 种 品鉴会具体步骤该怎么 塑 实施？会议中应该安排 灶 那些活动？科学的流程 矣 是怎么样的？后续该如 按 何跟进？等等的一些问 憎 题，品鉴会每个具体环 犁 节做的好坏都会直接影 老 响到会议的成败。 憎 笔者就组织过“泸州× 苇 ×六年陈头曲趣味钓鱼 镑 ”的品鉴会，由于准备 殖 充分、活动新颖、团购 臭 队伍跟进及时，迅速在 防 郑州形成了一定规模的 盗 消费群。并带动了其他 厘 渠道的动销。在这里与 甄 大家分享一下。 一、准 置 备阶段 “泸州×× 淳 六年陈头曲”属于泸州 呻 ××旗下的一款中档产 债 品，口感柔顺，窖香淡 狗 雅。主要细分市场是朋 娱 友聚会和企事业单位的 沼 一般接待用酒。所以品 诧 鉴会邀请的对象主要以 欧 企事业单位为主。 道 首先，要对邀请参加本 砾 次活动的人员进行仔细 医 的遴选。企事业单位负 毅 责人最突出的特点公务 裔 繁忙，休闲时间少，精 衷 神压抑，要根据他们的 信 精神世界来考虑，需要 辐 休闲放松的活动。经过 慕 客观分析我们选择了郑 底 州北区不远的度假休闲 宇 场所来做这次品鉴会。 擅 品鉴会基本参照了 榆 以下标准：1、团购客 卡 户中的 A 类客户为主； 蔽 2、名烟名酒渠道的核 亥 心客户；3、企事业中 烟 的目标客户；4、政府 辐 机关的一部 分人员 陡 。
由于规模过大不易控 增 制，加之邀请对象基本 弗都是细分市场中的意见 学 领袖，服务方面稍有失 琶 误，可能会适得其反。 汹 所以邀请人数不超过 1 丈 00 人，实际到场人数 彪 基本能控制在 70 到 8 慢 0 人以内。 其次， 讲 前期的物料和宣传品准 伊 备充分，钓鱼度假村现 贞场的布置视觉冲击力要 仍 强，钓鱼现场四面插满 操 彩旗，每位到现场的嘉 职 宾发放有泸州六年陈头 虽 曲标志的太阳帽。 赡 第三，活动中一定要穿 卿 插的抽奖或者竞猜活动 逢 ，钓鱼现场的气氛相当 塑 活跃，增加吸引力。此 灿 次品鉴活动的现场奖项 耀 设置有：1、现场把六 习 条系着红丝带的鱼放进 粒 鱼塘，凡是钓到者将会 技 成为泸州六年陈头曲的 靳 全年金卡会员，不定期 碴 得到由河南运营商卓越 础 酒业赠送的品尝酒。 背 2、钓到第一条鱼的 芬 嘉宾现场赠送泸州六年 兄 陈头曲一箱和其他礼品 藩 ，同时会在每个月 1 日 吗 收到卓越酒业赠送的头 料彩大礼一份。3、整个 旋 现场钓到最大的鱼的嘉 杀 宾可以得到同等重量的 求 泸州六年陈头曲酒，越 灶 大得到酒越多。4、整 桅 个钓鱼活动结束，奖励 蓝 前三名，并可得到卓越 驯 酒业赠送的礼品。
凡是 致 嘉宾钓到的鱼全部可以 鳞 自己当作战利品带回家 舰 。 第四，人员分工 愧 明确，每个环节都有人 懈 具体负责。做好每位到 沂 场客户的服务工作，钓 枕 鱼现场送水、保健要做 胀 得相当到位，适当调节 哟 现场气氛，观察嘉宾心 坯 理，判断嘉宾性格，以 核 利于后期重点开发。 擒 第五，钓鱼比赛现场 谣 和晚宴场所选择在一个 抉 地点，并有专人引导。 雄 二、晚宴暨品鉴会 品鉴 莉 会需要突出的重点有： 哉 1、品鉴会的活动 氖 安排主要突出趣味性和 僵 专业性。 2、品鉴 远 会突出泸州××六年陈 逊 头曲的历史和厚重文化 术 。 3、品鉴会突出运营 辕 商的真诚和规范。 4、 逆 品鉴会突出亲切和感恩 啼 。 三、后续跟踪 活 绣 动结束后的后期跟踪工 唁 作很重要，品鉴会的产 屿 生的消费欲望会随时间 幕 的原因渐渐淡化，相关 呜 业务团队应根据与会人 涛 员留下的信息，在一周 栏 内进行跟踪拜访。活动 涧 中的有关奖项要按时兑 洽 现，第二天就要问候活 屠 动是不是满意白酒品鉴会，有哪些 晓 建议，最好不要提销售 皂 的事，再次沟通时再谈 铃 销售的事。
同时还要了 该 解潜在客户还喜欢其他 瞩 什么活动，并详细记录 讶 下来。 四、全面总结 玛 全体参与人员进行全 贸 面总结并形成书面文字 憾 以便于在下次品鉴会中 拷 注意，形式和内容在下 再 次更好地完善，同时进 惕 行全面的效果分析和成 尔 本分析。 XX“添福杯 乞 ”莱芜首届百姓品酒大 州 赛 工作总结 由重庆 舀 主办 祥 ，莱芜市消费者协会、 鹤莱 芜市食品药品监 械 督管理局、茅台白金酒 蚤 、莱芜市酒类行业协 狱 会、山东凤城酒业有 傲 限公司协办，山东莱芜 衣 舜莱展览展示有 限 英 公司、莱芜传媒联盟承 档 办的 XX“添福杯”莱 噎 芜首届百姓 品酒大 唆 赛于 XX 年 12 月 ...
