2021年4月17日18:18分，“江苏御尚旬府第二届佛跳墙美食月暨佛跳墙品鉴会”，在真知味精品店御尚旬府如期举行。

出席今天品鉴会的嘉宾有：中国饭店业国家级评委、著名美食家庄臣，金陵饭店总经理周蕾女士，全国劳模、国宴御厨花惠生先生，中国饭店协会副秘书长、国家级烹饪大师、“金陵厨王”胡老弟子朱宝鼎先生，南京电视台十八频道王亚，吃货金小妹等媒体嘉宾。大家齐聚一堂，共话美食佳话，今年真知味再次给宾客带来了口福，从2021年4月20日至5月20日，佛跳墙美食月期间，佛跳墙吃一份送一份，吃一桌送一桌，天天吃天天送。

“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，真知味御尚旬府佛跳墙，南京更好吃的佛跳墙，在烹饪过程中无任何添加剂，是真知味不放鸡精、鸡粉、味精原汁原味原生态裸烹的经典传承。

当下呈现在眼前的佛跳墙，香气四溢，汤汁鲜美，味中有味，回味无穷，配上佛跳墙菜肴快板介绍，更是让人体验了一场味觉、视觉、触觉的盛宴。

在品鉴会的现场，世界美食大使，著名美食家庄臣老师，独具见解得给佛跳墙美食品鉴会做了点评，同时肯定了真知味一菜一味原生态的烹饪方式，让人吃出原味，吃出健康。花惠生大师和朱宝鼎大师同样都做了经典精辟的专业点评和指导。

良辰美景共享，美食亦不辜负，主菜之后，道道精品：白汁河豚白子配春笋、蜂巢法式生蚝、中山豆腐酿燕窝、蔓越莓绿豆糕、柠香刀鱼馄饨。美食饱口福，还有多才多艺的真知味人现场舞蹈演出，声情并茂，一饱眼福。

“为人类享受原生态健康美味而孜孜以求”美食品鉴会，这是真知味人的企业使命美食品鉴会，真知味菜肴，吃了不口干舌燥，让更多的人品鉴到原生态的菜肴，真知味人一直在前行的路上。