文明礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范，是个人素质、教养的体现，也是个人道德和社会公德的体现，更是城市的素养、国家的脸面。为倡导文明礼仪，弘扬社会公德，“文明南昌县”微信公众号特推出“文明在线 每日有‘礼’”栏目，邀请广大群众与我们一起线上学礼仪，用文明的行为、举止，合理的礼仪来待人接物。
宴会礼仪（二）
吃饭不要出声
吃饭出声是很不雅的行为。
吃饭出声，大家往往会联想起《西游记》中的著名人物猪八戒。像八戒一样吃饭，这显然是不可能塑造出美好的餐桌形象的。出席商务宴会时吃饭出声，估计饭还没吃完，对方就决定放弃与你合作了；与长辈同桌吃饭时进食有声，对方会认为你无视其长辈身份；与初次相识的朋友一起进餐时吃饭出声，你给对方留下的第一印象一定会相当差劲。
吃饭出声会影响别人的食欲和对你的看法，会使你成为他人眼中没有教养的角色。
温
馨
提
示
1、吃饭时，应避免发出“吧唧”之类的声音。
2、喝汤时，应避免发出“呼噜”声。
3、吃饭时，不要狼吞虎咽。
打喷嚏要背转身
不要对着桌面打喷嚏。
从医学卫生角度而言，对着桌面打喷嚏会使你的废气废口水以超高速飞溅到大家身上，融入到餐桌周围的空气里，这个情景想象起来就让人觉得可怕且恶心。从礼仪角度来讲，对着桌面打喷嚏是没教养和自制力差的表现。这会给大家带来不愉快的气味和声音，让大家同时感觉到身心的不适。如果你打喷嚏的同时还流鼻涕、流眼泪，这简直是对大家审美的亵渎，也是对你公众形象不负责任的表现。无论你身份地位如何，这个喷嚏都必定会让你大丢脸面。
温
馨
提
示
1、打喷嚏时，一定要背过身去，并用纸或手绢掩住口鼻。
2、打喷嚏前后，要向在座者道歉。
3、打喷嚏后应该洗手，应避免擦完鼻子就上桌。
不可只挑自己喜欢的吃
在宴会上只挑自己喜欢的吃，这种行为绝不提倡。
在别人的家宴上只挑自己喜欢的吃，主人会认为你对他做的菜不满意，还可能因为自己招待不周而感到愧疚；在别人的商务宴请上只挑自己喜欢的吃，对方会觉得你太过自我，对别人态度不恭敬；在朋友聚会上只挑自己喜欢的吃，会给人以不把别人放在眼里的印象。
温
馨
提
示
1、与别人吃饭时，要避免只挑自己爱吃的，而应每样菜都吃一点。
2、遇到自己爱吃的菜，不要一下子拨一大堆到自己碗里，更不要最后剩下很多。
3、遇到不喜欢的菜，不要表现得非常厌恶。
对自己不喜欢的食物也应该适当品尝
参加宴会时，不要对自己不喜欢的食物毫不理睬，
到外地出差，接待单位特意准备了当地特色菜，你觉得不喜欢就对一桌菜毫不理睬，半天不动一下筷子，招待单位必定会觉得慢待了你，或者觉得你盛气凌人。出席别人的家宴，主人特意做了几道自己拿手的菜，但因为不合你的喜好，你就皱眉头，主人一定会感到很失望。
对自己不喜欢的食物毫不理睬，就说明你对主人的招待不满，还容易使对方误解。即便是食物不合你心，招待你的人也总归是下了一番工夫的因此，对自己不喜欢的食物毫不理睬是不礼貌的。
温
馨
提
示
1、参加宴会尤其是参加别人的家宴时，对所有的食物都应该品尝。
2、如果自己对某些食物不感兴趣，不应对其表示出厌恶之色。
3、即使自己不喜欢吃某些食物，也不要对其进行贬低。
不宜在宴会上接电话
在宴会过程中接电话是不礼貌的。
在公务或商务宴会上接家人或情人的电话，且在自己的座位上大声说话、不避人，这样既显得张扬，又显得不把旁边的人放在眼里，还会让别人因为听到你的私事而感到尴尬。在家宴、朋友的私人宴会上接公务电话，且不作任何掩饰或道歉的表示，会有炫耀之嫌。别人也会因为不得不暂时停止说话从而替你制造一个安静的通话环境而陷入冷场。
温
馨
提
示
1、在宴会上接电话，应起身离座，并避免长时间接听。
2、在宴会上接电话时应避免高声，更不要夸张。
3、在宴会上接电话时应避免边吃边接。
夹菜舀汤要小心
在宴会上夹菜舀汤时淋得满桌都是，这样实在是太煞风景了。
如果你吃的是商务餐，你的举动会让对方对你的信心和能力产生怀疑；如果你吃的是庆功宴，大家会认为你兴奋过度。满桌的珍馐美味，夹菜菜掉，舀汤汤洒，这分明是大肆浪费。夹菜舀汤淋满桌，会把餐桌搞得一片狼藉，显得又脏又乱。如果你的菜和汤掉落到他人碗盘里，更会激起他人的厌恶之感。
温
馨
提
示
1、夹菜、舀汤时，应避免超量。
2、夹菜、舀汤时，动作不要慌张急速。
3、夹菜、舀汤时，应避免有甩的动作。
切忌抢着夹菜
抢着夹菜可不是什么好的表现。
跟领导和长辈抢菜，对方会认为你意在挑衅；跟晚辈抢菜，对方会觉得你缺乏长者风度；跟同事或朋友、一起参加大型宴会的陌生人抢菜，对方会觉得你没有修养。抢着夹菜，容易造成筷子碰撞，将菜汁菜渣溅到在座者的身上；抢着夹菜，还容易使有洁癖的人觉得自己的筷子受到了别人的污染，从而心里不痛快。
温
馨
提
示
1、夹菜时不要与别人争抢。
2、不要同时与别人夹同一种菜。
3、不要与长辈和领导抢菜。
不可起身去夹离自己很远的菜
在宴会餐桌上起身去夹离自己很远的菜是错误的。
起身去夹离自己很远的菜，如果你心里着急吃不上，怕别人抢光，别人会为你“以小人之心度君子之腹”而轻视你的为人；如果你是因为想迫切品尝菜的味道，你的动作会引起别人的注目和暗自嘲笑。抛开个人形象不说，起身夹离自己很远的菜，很容易打扰、碰撞别人。只为早点夹到一筷子菜而不顾可能将食物撒到别人身上的危险，这样做没有人会觉得你礼貌。
温
馨
提
示
1、如果某种菜离自己很远，应持其转到自己面前时再夹。
2、夹菜时，不要站起来夹。
3、对于自己够不着的菜，宁可不吃也不能伸长脖子和手背去夹。
要吃完自己碟中的菜再重新夹菜
参加婚宴、寿宴等宴会时，不难在餐桌上看到自己碟中菜尚未吃完就重新夹菜的人。因为人多嘴多，慢一秒，有的菜就吃不着了——这种想法可以理解，但是这种行为不礼貌。
自己碟中的菜未吃完就重新夹菜，会让人觉得你贪心不足，没吃过好东西，没见过世面。如果你是长辈，必然无法在晚辈面前树立起一个深谙礼节的好形象；如果你是晚辈，必然会给长辈留下一个不懂得尊重长辈的糟糕印象。如果你最后什么菜也没吃完，剩一堆在碟子里，有的人却什么也没吃到，你必定会给人留下自私的可恶印象。
温
馨
提
示
1、每次夹菜前，都要保证自己碟子里已经吃完。
2、自己夹菜时要“量力而行”，应避免夹得过多而造成浪费。
3、夹菜时动作应有分寸，避免慌张。
不可将夹起的菜重新放回盘中
在众人聚集的宴会上吃饭夹菜时，千万不要把夹起的菜重新放回盘中。
夹了一大筷子鱼香肉丝，还没夹到自己碟子里，因为觉得颜色太红了就“啪嗒”一下扔回菜盘子；好不容易从一只烤鸭身上撕了一块肉，刚好有一盘新菜上桌，就立刻将鸭肉放回菜盘……这样的做法实在令人不齿。使用公筷也好，使用自用筷子也好，没有人愿意吃别人夹过又放下的菜，因为那样给人的感觉恰似吃别人的剩饭。
温
馨
提
示
1、夹起菜后应该放在自己面前的小盘里。无论是因为不爱吃还是别的原因，都不能放回菜盘。
2、夹菜时应避免夹不牢掉落盘中。
3、夹菜时应避免太过急速。
餐桌上剔牙要避人
在宴会餐桌上，大家都很烦剔牙不避人的行为。
在餐桌上剔牙不避人，会使你精心营造的外在形象顿时黯然失色；会令同桌客人厌烦、心里不适，也会使其他餐桌上的客人感到恶心，甚至会将你视为你所在餐桌客人的代表，从而认为你所在餐桌的所有客人都素质低下。
温
馨
提
示
1、在餐桌上剔牙应避人，更不能当着众人将剔出的剩物放在手上验看。
2、在餐桌上剔牙时，应该用餐巾或手适当遮掩口部。
3、剔牙时，不要将污垢吐到桌上或地上，而应用纸巾包起抛入垃圾桶。
宴会开始后才可动筷
参加宴会时，从许多细节中都能看出你懂不懂规矩，有没有涵养，甚至值不值得别人信赖和交往。
宴会还未开始就动筷，想必你不是饿极了就是没见过餐桌上的美味。宴会未开始就动筷，给人的感觉是你参加宴会的唯一目的就是吃，这是不把宴会主人放在眼里的表现。宴会的一大功能就是帮助社交，展开交际，如此着急地吃，难道你就不想想在座的长辈或女性吗？如此表现，怎么能体现出礼仪的内涵呢？
温
馨
提
示
1、宴会时主人未动筷，自己不要下筷子。
2、当主宾动筷时，自己才能下筷子。
3、宴会未开始时，不要不停地把玩筷子。
吃中餐时不可嘬筷子
吃中餐时嘬筷子的行为要不得。
吃饭时不停嘬筷子，哪怕是筷子尖上沾的一点汤或残渣也不肯放过，给人的感觉是你没吃过好吃的饭菜——饿疯了。与重要客人共餐时嘬筷子，对方会觉得你是用此举来抬高自己、贬低对方。如果你陪同的客人是外宾，你的脸面就丢出国门了。
温
馨
提
示
1、吃饭时不要嘬筷子并发出响声。
2、在餐桌上与人交流过程中、短暂思索时，不要将筷子放在嘴里。
3、不要刻意吮吸筷子上沾的汤汁或菜渣。
吃中餐要注意筷子不可乱用
在中餐宴会中，筷子是必不可少的工具，也是体现中国传统饮食礼仪的重要载体。如果使用筷子不当，就会留下笑柄。
在中餐宴席上用筷子敲杯盘碗碟，是扮演乞丐、令主人难堪的表现；吃中餐时把筷子竖着插在饭菜上，在中国传统习俗中，只有给死人上坟才这样做；在中餐宴会上将筷子一横一竖交叉放在碗碟上、同样是很不恭敬的做法。中国传统中，筷子的用法是一门很深的学问，就像西餐中的餐具不能乱用一样。吃中餐乱用 筷子，既是对饮食文化的亵渎，对宴会主人的侮辱，同时也是对自己形象的破坏。
温
馨
提
示
1、筷子不能将大头和小头两端颠倒使用，更不能一根大头朝上，一根小头朝上。
2、筷子不用时，应该放在专用的筷托上。
3、筷子横放是表示已经吃完的意思，中途不用时应对齐竖放。
不可用筷子剔牙
在餐桌上，一定别用筷子剔牙。
就像咖啡勺只能用来搅咖啡而不能用来舀咖啡，筷子是用来吃饭的，而不是大号牙签，滥用筷子是不合礼仪的。无论在什么性质的宴会上吃饭，用筷子剔牙都会给人留下不修边幅的印象。如果你出席家庭宴会，而主人用上等竹筷来招待你时，你用筷子剔牙，简直是“暴殄天物”。相信主人再也不愿意使用你剔过牙的筷子，也不愿意把你当做贵宾招待了。
温
馨
提
示
1、应该使用专门的牙签剔牙，并避开众人。
2、剔牙应在饭后，并且不要剔个没完。
3、筷子除了夹菜用，不应该当做“指挥棒”、“节拍器”等其他工具。
交谈时不可挥舞筷子
有的人在宴席上总觉得有发挥不完的豪情，边吃边说，边说边拿筷子当辅助工具，狂挥乱舞，大有一副指点江山的架势。这是错误的。
在餐桌上交谈时挥舞筷子，容易将食物残渣甩到桌上或别人身上，如果你的筷子戳到别人身上就是“人身攻击”。挥舞着筷子说话，想必你有很多激动人心的言论，无论如何，交谈时挥舞筷子看起来都是滑稽、浅薄无聊的行为。
温
馨
提
示
1、在餐桌上与别人交谈时应将筷子、勺子等餐具放下。
2、与人交谈时，不要将筷子等餐具当做抒情道具。
3、不要用筷子指人。
宴会上不宜与他人交头接耳
参加宴会时在餐桌上交头接耳可不是好习惯。
与自己身边的熟人邻座交头接耳，其他相对陌生的客人会显得受到冷落；与自己身边的陌生邻座交头接耳，别人会觉得你自来熟，热情过度。在餐桌上和别人说悄悄话，会给人一种背后讲别人闲话的印象。如果你恰好与别人交头接耳的内容是对某人发表评论，无论你的观点对被评论者是好是坏，你爱“嚼舌头”的名声都必定是打出去了。
温
馨
提
示
1、宴会上，不要与别人作神秘状笑声谈话。
2、在宴会过程中，不要和别人对某人指指点点。
3、宴会上，不要与别人长时间议论其他人。
宴会上要使用公筷
如今宴会上公筷的身影很容易见到，因为人们的卫生意识越来越强了。但如果放着公筷不用，就是绝对的不合礼仪了。
如果不用公筷，对方会觉得你既不讲卫生，又不尊重对方。与奉行分餐制的欧美客人一起吃饭时不用公筷，他们的不满会格外强烈。如果在商务宴会上不使用公筷，就是对餐桌规矩的违背。你在小节上不注意，觉得可以不分彼此，关注细节的客人就会从此对你产生怀疑和失望。
温
馨
提
示
1、如果宴会上有公筷，夹菜时，一定要使用公筷。
2、喝大盆的汤时，应该用公用的母勺。
3、使用公筷时，应避免使其接触自己专用碟子里的菜。
切忌随意劝酒劝菜
在中式宴会上，劝酒劝菜是很平常、很自然的事。但随意劝酒劝菜就是不礼貌的行为。
每个人都知道自己的酒量和食量，随意劝酒劝菜会给客人带来尴尬。如果对方已经达到自己肠胃承受能力的极限，你这样做等于是危害他的健康。有的酒菜，你认为好，别人不一定喜欢，强行劝酒劝菜，逼客人喝不想喝的酒、吃不喜欢吃的菜，这就不是好客而是欺客了。如果你劝酒劝菜的时候将自己杯中的酒倒给客人，用自己的筷子夹菜给客人，对方会极为反感。
温
馨
提
示
1、在宴会上，不要对不熟悉的人大力劝酒劝菜。
2、如果宴会上有外宾，不要对其进行中国式的劝酒劝菜。
3、不要用自己的筷子给任何客人夹菜。
饮酒要有节制
中国人有独特的酒文化，在酒桌上更有一醉方休的传统。但一味喝酒而不加限制是不对的。
别人劝你喝酒，劝多少喝多少，显得没有原则，缺乏自制力，别人会认为你做事为人也是如此。如果你作为单位的代表与谈判代表在宴会上喝酒时不自制，根本就是对自己单位的不负责；如果你身负开车、主持等任务，在酒桌上不加控制地喝酒，等于是自己给自己找麻烦。酒量不大而不限制自己喝酒，等你喝醉了吐得一塌糊涂就会洋相尽出。
温
馨
提
示
1、在宴会上饮酒要掌握分寸，避免喝醉。
2、在宴会上，别人向自己劝酒时不应照单全收。
3、在宴会上饮酒时，言语、动作不能放肆。
别人敬酒时不可捂酒杯
参加宴会时，相互敬酒是这种场合的常见行为，也是礼貌的表现。但有许多人因为自己不擅饮酒或不喝酒，或者因为其他原因暂时不能喝酒，对于别人的敬酒宴会，下意识地采取捂酒杯的动作抵挡。这样可不应该。
捂住酒杯是对酒的拒绝，在敬酒者看来，也是对他祝福和问候的拒绝。晚辈敬酒遇到这样的动作，会觉得受到了歧视；长辈敬酒遇到这种反应，会觉得脸上无光；想结识你的人遇到这样的动作，会觉得你不容易交往。
温
馨
提
示
1、别人向自己敬酒时，即使不饮酒也应允许对方象征性地为自己斟酒。
2、别人向自己敬酒时，应礼貌地举杯回礼。
3、如果自己的确不能饮酒，应礼貌向别人说明，并象征性地轻抿酒杯。
不可越过身边的人敬酒
越过身边的人敬酒是不应该的，别觉得自己身边的人无关紧要就不向其敬酒。
如果你身边的人是陌生人，越过对方敬酒等于是向对方表明“我不打算认识你”，如果对方是普通朋友，越过对方敬酒等于是告诉对方“你对我并不重要”；如果对方是晚辈或下属，越过对方敬酒是表明你对他不屑一顾；如果对方是长辈，越过对方敬酒几乎是对他公然表示不敬。无论你身边的人是什么身份，越过对方向别人敬酒，即使被敬的人也会觉得你的做法不尽如人意。
温
馨
提
示
1、敬酒时应按照一定的次序如顺时针。
2、敬酒时，不应掠过自己身边的人。
3、敬酒时，不要跳跃式进行。
给领导敬酒时杯沿要低于对方
中国人喝酒，在酒席上有一整套的细节礼仪，不遵循是不应该的。例如给领导敬酒时，你的酒杯杯沿不应高于对方。
给领导敬酒时使自己酒杯的杯沿高于对方宴会，表明自己觉得自己的身份地位高于对方，或者暗示对方，我看不起你，你不值得我尊重。虽然仅仅是几毫米的距离，却能看出一个人是否细心，是否懂礼貌，是否心中有别人。
给长辈、友邻单位的同辈以及初次相识的朋友敬酒时，自己的杯沿也不应高于对方。
温
馨
提
示
1、给领导敬酒时，杯沿应低于对方。
2、给领导敬酒时，应双手擎杯。
3、给领导敬酒的同时，应礼貌地用祝福的话语表达敬意。
别人敬酒时不可只顾自己夹菜
在酒桌上，少不了推杯换盏，你敬我，我敬你。别人向你敬酒时，可千万要提高自己的注意力呦！
晚辈郑重地向你敬酒，你却眼见对方擎起杯子，仍不慌不忙地夹一口菜吃，对方一定会怀疑自己是否敬错了人或者举杯的时机不对，也可能想：这人怎么这么不给面子？同事向你敬酒，你却一边举杯，一边将筷子伸向菜盘，对方一定会觉得你对他有成见，以此向其表示不满或轻蔑。
温
馨
提
示
1、别人敬酒给自己时，应举杯回应对方。
2、当别人敬酒时如果自己正在夹菜，应立即停止。
3、别人快敬到自己时，应停著提前做好准备。
主人或主宾致辞时不可与旁人交谈
在宴会上，你的一举一动都必须注意，否则就很容易失礼。
参加单位的宴会，领导讲话时你和身边的同事交谈，会干扰现场秩序，引起众人侧目。如果引起领导注意，你等于是“撞枪”。参加婚宴，寿宴，主人致辞时你与旁边的人交谈，会让别人认为你看主人不顺眼。出差参加大型酒会，主持人致辞时你找旁边的人交谈，不仅是给自己丢脸，也是给自己的单位丢脸，别人会认为你所在单位的人素质都差。
温
馨
提
示
1、主人或主宾向在座者致辞时，自己应专注地聆听。
2、有人致辞时，自己应坐姿端正、态度积极。
3、主人 或主宾致辞时，应制止旁边的人和自己说话。
