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它是会议经济的晴雨表。
近年来，随着经济增长的强劲势头，以会议为主要业务的酒店应运而生，为企业和组织提供各种会议和展览的接待，以及配套的住宿和餐饮服务。据大会预定平台会议《2018中国会议会展市场互联网发展报告》显示，2017年大会消费结构中“房餐会”预算金额占比已超过50%，比上年增长8.4%。
然而，目前许多会议酒店仍然存在一些问题，如专业水平低，设施落后，人才缺乏等。整个市场鱼龙混杂，对于企业和机构选择会议场地是一个挑战。选择合适的会议地点可以帮助企业和组织避免后续过程中的无数问题。
酒店里可以开什么会？
对于企业来说，要召开的会议大多有自己的“商务特色”，与会议酒店相适应；对于各类组织而言，由于目的和形式的巨大差异，在选择会议场所时，不仅要考察酒店空间是否满足会议需求，还要考虑会议内容与酒店气质的匹配程度。作为参考，我们列出了以下几种适合酒店的会议活动。
首先，它是围绕某个行业领域或某个主题进行交流讨论的会议。这种会议通常具有专业性强、高端的特点，对会场的需求通常只需要学术教室，根据需要配备桌椅和多媒体设备。
企业培训会议最适合，大部分酒店都专门建了配套的会议厅，50人到500人不等。而且，酒店还可以提供很多企业技能交流和知识转移课程之间的餐饮和住宿。一体化的服务使得如今越来越多的企业培训在酒店进行，为员工提供舒适有效的专业培训，既能解惑，又能“解渴”。
除了企业培训会议，行业研讨会、行业论坛、高端峰会、新闻发布会等会议都非常适合搬到酒店。会议所需的相对安静、封闭的娱乐场所、分会场、多媒体设备、视频直播设备等酒店可以提供；而且酒店的“高端”和“专业服务”气质能有效为这类会议活动加分，所以酒店是交流研讨的首选。
其次，酒店也适合需要会议和游玩相结合的活动。这种活动除了会议室会议的场地有哪些，还需要场所提供住宿和个性化的娱乐空间，在酒店也可以实现。
企业或组织的年会经常在会议酒店举行。它总结了企业或组织一年的运营情况，通过美食和团建活动鼓励团队士气展望未来。所以酒店的宴会厅和会议室会议的场地有哪些，以及一些个性化的空间，比如团队游戏，都会用于团建。此外，一些企业组织奖励休闲度假，在酒店举行。休假会议通常在市中心交通便利的地方召开，形式是边休假边开会，奖励和表彰优秀员工。
此外，会议酒店也可以用来举办一些特殊的展览。这种类型的展览通常需要一个舒适安静的空旷空间，但与大型展览不同，它不需要自建空间。展览规模通常不大，大多在100-500平米之间。酒店不仅可以提供这样的空间，还可以根据需要提供相关的服务，比如场地控制、展览布置等等。所以，订单交流会，商业公益活动等。可以在酒店举行。
如何选择会议酒店
古往今来，会议组织者对会议场地的考虑通常是根据会议形式、内容、性质等来确定的。比如战时，领导人选择会面地点最重要的条件就是安全保密。八七会议是在第一次国内革命战争失败后紧急召开的，它是如此的秘密，以至于没有人知道它的秘密
在21世纪，企业和组织召开会议的考虑条件应该是什么？
第一个要素必须是会议酒店的位置。相关调查显示，会议策划人员倾向于将会议场地安排在市内酒店、郊区酒店、机场酒店、景区等地，一般企业或组织通常在大城市举办会议。
郊区酒店虽然地处偏远，但更容易将参与者带入专注的氛围，性价比高。这种会议酒店适合企业培训等会议，不需要外出。企业可以在酒店内部完成几天或几周的培训，“房餐会”一体化给培训者很好的体验。例如，怡沃商志酒店作为上海嘉定的标志性建筑，拥有20个培训/会议空间和500间特色客房。不同的会议场所和房间类型可以满足各种培训和会议的需要。
机场酒店的交通相对不如市内酒店发达，但适合其他城市的客人入住并参加培训；酒店更注重旅行而非培训，适合企业团建或假日会议。每个会议酒店都有自己的优缺点，企业组织可以根据自己的需求进行选择。
第二个因素是酒店和商业机构之间的适应程度。测试会议和酒店之间的适应性是由非常琐碎的事情组成的。简而言之，就是考验一个会议酒店的“软实力”和“硬实力”，更多时候需要的是“经验主义”。
比如刚进酒店，外观和环境是否配得上发布会的气质和档次？从酒店以往承办的会议可以看出，酒店的水平太低，容易引起客人的不适，从而直接影响会议的正常开展。而且酒店的选择也太差了，就收下吧。
前文所提到的北京中国大饭店为例，该场所高端大气、承接过许多大活动非常有办展经验，但它不适合99.9%企业组织的活动会议。
比如会议场地，场地大小是否能够容纳所有与会人员？以企业培训为例，场地配备成排成列的桌椅，以及培训员所需的舞台即可，这类会议的场地大小需达到1平方米/人，也就是说如果企业有100人参会，场地需要100平方米左右。如果是企业中层培训，或者是涉及到小互动的会场，需要人均1.5平方米；如果是企业家培训，则需要人均4平方米。另外会议场地中是否配备企业会议所需的设备，除了必备的音响、投影设备，是否有额外的电视转播、直播拍摄等设备？这些“硬实力”也是考核准则。
最基础的是酒店是否提供一条龙服务，是否有能够匹配会议的餐饮和住宿条件，是否有下午茶、饮用水、纸笔供参会嘉宾享用？其次是酒店员工是否可以提供贴心的服务，及时为企业和参会嘉宾解决困难，在开会、餐饮、住宿中都能够照顾得面面俱到？一条龙服务大部分酒店都可以做到，专业服务则是更多需要体验过后才能发现，所以酒店服务的差异性，在额外服务。
要做到地点、酒店适配度、服务体验感的完美检验，仅仅通过和销售微信沟通是不够的。在初步筛选了意向酒店后，需要进行实地考察，多家对比后结合预算进行取舍，找到最适合自己企业组织的会议型酒店。
如何选择会议厅
会议厅的选择事关酒店与企业组织的适配度，前文已有提到会议场地“大小的选择”，这一部分深入聊聊“类型的选择”。所谓类型的选择，就是企业在选择会议厅时需要根据会议场景的变化而选择适合的厅室。
教室型会议厅是最常见的。这类会议厅像教室一样摆放着成排的桌椅，中间留有过道方便参会人员同行，而会议厅的正前方是舞台或讲台，配备LED屏或是投影，方便培训者上传课件。这种学院派的会议厅适合企业培训等需要听课，或者领导讲话的场景。
同时，教室型的会议厅较为灵活，企业和组织也可移动桌椅空出场地进行其他的活动。
鱼骨形会议厅的桌子像鱼骨架一样一次摆开，以5-10人为一桌，桌子周围摆放座椅，组与组之间都留有空隙。这类会议厅适合研讨会或者小组讨论会议，以小组为单位为一桌，进行会议讨论。
除了鱼骨式，小组讨论会议也经常将桌椅摆放成圆桌式，或是直接在分会场（小会议室）进行讨论，最后在大会议厅汇总报告。
U型会议厅和回形会议厅通常是小型中高层会议的首选。U型会议厅将桌子连接摆放成中空的长方形，其中会议厅前方一侧不摆放桌椅，让LED屏或投影内容能够被参会嘉宾清楚看见；回形会议厅则是一个四边均摆放桌椅，且中空的的回字形，通常不配备多媒体设施。
这两类会议厅除了这一硬件设备差别外，其他方面差别不大。两者均可容纳10-30人左右的会议人数，方便嘉宾间面对面交流，座位较多还可以设置多个话筒方便自由发言，整体环境优雅、安静私密。
剧院式会议厅和教室型类似，一般较为方正，但剧院式一个参会嘉宾一把座椅，不配备桌子，做到最大程度利用空间，多数酒店剧院式会议厅可以容纳200-500人左右；且多媒体设施较教室型会议厅更高档，以适应主办方个性化需求。
因此剧院式会议厅适合不用记笔记、对参会嘉宾互动性不高的会议活动，如发布会、高端峰会等。企业或组织一般会在剧院式会议厅内进行“团建”，如观看表演、进行颁奖典礼等。
圆桌式会议厅通常使用中式圆桌，以座椅围绕摆放，桌与桌之间留出过道方便通行，前方设有舞台方便参会嘉宾进行个性化的活动。圆桌式会议厅适用于一些需要中式宴请的场合，如年会、答谢会、招待会等等。
酒会式虽形同圆桌式，但桌子很小，一般不摆设椅子，且餐饮方面只供应酒水及点心，适合3-4人围站在桌边进行社交。这种会议厅适合用来辅助会务进行，通常是用来提供下午茶服务、或正式宴请前的等待。
