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校庆会议服务项目申报表申报项目编号9、10申报项目名称会议迎宾及引导服务、会议茶歇与就餐服务申报院商学院国际商务、国际经济与贸易、旅游申报工作联系人联系方式机：*******5557E-mail：项目实施总体设计（目标、内容、效果描述、进程安排、人员分工等）：目标：1.通过实施该项目，体现“基于工作过程”的高职教育理念及“以服务为宗旨”的高职院校办学思想；2.通过实施该项目，展示我院的服务能力、教师与学生的职业素养和异彩纷呈的教学改革成3.通过实施该项目，优质、高效地完成“校庆”的各项会议服务工作。4.通过参与该项目，学生在学习会议服务知识与技能方面有所收获，进而强化商务礼仪意识。5.通过参与该项目，学生熟悉、了解流程化的服务规范，实现学校教育与职业岗位的无缝对内容：以实训方式完成会议期间乘车组织、代表引导、会务布置、嘉宾接待、茶水服务、会场服务、会议茶歇、就餐指示、答谢酒会就餐服务等工作。效果描述：（略）迎宾、代表引导、签到工作；2.会务布置；3.乘车组织及服务工作；4.嘉宾接待；5.茶水服务；6.会场服务；7.会议茶歇；8.就餐指示；9．答谢酒会就餐服务。
进程安排：分为会前培训、会中服务实训这一工作流程，同时配合会议内容及会议议程（详见课程内容部分）。1.2009月28日完成服务人员培训；2.2009日-4月26日上岗实训，26日会议结束并反馈；3.4月27日实训总结。人员分工：人员分工表时段人员任务备注会前培训阶段校内专职教师负责服务基本礼仪讲解与实训外聘兼职教师（企业专家）负责服务业务的实训指导会中实训阶段校内专职教师负责组织学生、现场实训演练指导校外兼职教师负责现场实训演练指导实训总结校内专职教师负责组织管理学生校外兼职教师负责现场实训指导服务学生共50人，主要为国际商务、国际经济与贸易和旅游管理三个专业的学生，分为五个组，每组10人根据专业特色承担不同的服务内容，分为五个组会场茶歇布置，每组10人。本着“高效”“优质”的原则，按会议流程，服务人员轮换调度使用。工作分工如下：一组负责门口迎宾、茶水服务、答谢酒会就餐服务；二组负责代表引导、乘车组织、答谢酒会就餐服务；三组负责嘉宾接待。对嘉宾的接待服务，采用一对一的人员分配方式完成全程跟踪服务。四组负责会中现场服务、会务布置、答谢酒会就餐服务；五组负责主席台服务（其中发言主席台联络员2人，会场统计员4人会场茶歇布置，话筒传递员4歇服务、答谢酒会就餐服务；当发生突发情况时，各组人员要相互配合，互相补台。
会议流程及服务人员分工图其中答谢酒会就餐服务流程如下：礼仪小姐及现场接待、工作人员到岗——准备迎接领导和嘉宾的到来——由礼仪小姐为嘉宾佩带胸花——进行签到服务——为领导、主持人及来宾进行就餐引位及现场服务——为领导、来宾致词服务——就餐开始后的服务——礼仪小姐撤回大厅等候，恭送嘉宾离场。以该项目为载体的实训教学设计方案：{课程内容]门口迎宾代表引导嘉宾领位、接待会场服务、布置主席台服务现场茶水服务乘车组织茶歇服务答谢酒会服务就餐指示日期时间教学主题教学内容主讲教师授课要点教学实施说明微笑、眼神与手势1.结合教师示范，引导学生具体掌握站、坐、行姿的技术要2.掌握正确的微笑礼仪和眼神礼仪。3.体会运用微笑和眼神进行交流的好处。4.熟练运用请姿、让路及指引方向敬茶、递接物品等各种服务手势。会前培训以实际练习为主，规范仪容、仪表、仪态，按照“迎宾、微笑、问候、让学生体现“主动、热情、礼貌、周到”的服务风格（采取如服务人员排成队，对面站，相互点头、鞠躬，面带微笑，重复训练；配合音乐进行微笑表情训练等方式）。礼仪（二）言语礼仪1.了解服务语言的特点及种2．掌握各种礼貌用语，在不同的情景下使用规范、恬当的语言，逐渐形成礼貌用语的习惯。
会前培训以实际练习为主，综合礼貌用语，按照“迎宾、微笑、问候、让路”四步曲，让学生体现“主动、热情、礼貌、周到”的服务风格。采取如服务人员排成几队，对面站，相互问好[礼貌用语]的训练方式。会前服务迎宾礼仪；代表引导礼签到工作；嘉宾接待；会务布置专兼职教师参会代表1.熟悉日常交往礼节中见面称呼、握手、鞠躬以及介绍和互递名片的基本知识。2．掌握日常基本礼仪使用时应注意的问3.在遵循日常交往礼节的原则下熟练应用各种礼节，形成文明礼貌的良好习惯。会前服务实训项目实施可行性分析：（略）豆丁网（DocIn）是全球优秀的C2C文档销售与分享社区。豆丁允许用户上传包括.pdf,.doc,.ppt,.txt在内的数十种格式的文档文件，并以FlashPlayer的形式在网页中直接展示给读者。简而言之，豆丁就如同文档版的Youtube。现在每天都有数以万计的文档会上传到豆丁，正基于此，豆丁将致力构建全球最大的中文图书馆。豆丁努力使世界上任何人都能够自由地发挥他们的创造力。文档资料只通过少数、单一的出版物来传播的时代已经结束。现在，互联网给文档资料提供了世界范围内的传播渠道，豆丁希望能够给每个独立的文档持有者利用这个新机会的方法。
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