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租借会议场地|海莹专栏丨和而不同的会议中心与酒店

2023-03-19 20:17:18 发表

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会议中心和酒店是会议活动举办的必备场所。近年来,由于会议会展综合体和会议型酒店的数量增长迅速,两者往往进行一体化投资建设,因此,两者运营管理也经常被认为是相同的。但实际上,会议中心与酒店运营管理是和而不同,不能被混为一谈。

首先,会议中心与酒店对城市作用不同,会议中心往往是城市的“代言人”。就酒店而言,符合市场需求是可持续运营的基础,会议中心则不同,因为会议中心不仅是服务市场,还具有服务城市和政府的社会属性。会议中心助推会议业发展,从而带来对城市经济的时间外部性、空间外部性、货币外部性和技术外溢、知识扩散租借会议场地,概括为社会效益超过自身经济效益。会议中心不但常常是城市地标性建筑,还代表着一个城市的形象,例如,上海国际会议中心、香港会展中心、首尔会展中心、澳大利亚墨尔本会展中心等。

其次,会议中心与酒店行业归属不同,因而所处的产业生态圈不尽相同。在《国民经济行业分类》(GB/T4754-2022)中,会议中心属于租赁和商务服务业,酒店归属住宿业和餐饮业,行业归属不同、产业生态圈不同,会议中心经营环境比酒店更为复杂。结合目前国内会议业发展实际,会议业发展(会议中心建设)绝非只涉及单一行业或者建筑形式,国家发展战略、区域发展定位、城市发展规划、经济发展水平、产业发展潜力、政治法律环境、社会文化程度和技术发展趋势等决定了会议市场边界;第三产业成熟度和营商环境、基础设施等决定了会议产业链完善程度。

再者,会议中心与酒店的服务对象有所差异。酒店的服务主体是“人”——以为到店者提供住宿、餐饮和中小型会议服务为核心,产品和服务提供范围相对较小且具有共性,因此能够做到细致入微。会议中心往往承接的是大中型会议活动,将对“人、业、城”的服务集于一体。一方面,提供的产品和服务面对众多利益相关方,例如,会展活动主办方、参展商、观众,会展活动对应产业的政府管理部门、行业协会、科研机构等,交通、物流、金融、广告、海关、检验检疫、安全管理等城市综合协调方,等等。服务对象的不同租借会议场地,决定了酒店经营全年无休,节假日更是服务高峰时段,但没有组委会愿意尝试在重大节假日组织活动,这种间歇性经营是会议中心独有的。

最后,会议中心与酒店运营管理细节不同,所需管理和服务人才存在明显差异。由于会议中心与酒店行业归属和服务主体的差异,后台运营管理也完全不同——收入结构不同(除场租之外,会议中心还有施工搭建、物流安保、广告制作等现场收入)、管理系统不同(目前酒店与会议中心所使用的系统完全独立,尚未有一套系统可以将酒店和会议中心合并管理)、财务报表不同、报批报备流程不同、行业政策依赖性不同,因此,会议中心和酒店各层次管理人才均存在明显差异,尤其是会议中心管理人才,除专业性外,对于经济、产业、政治等各方面的复合性要求比酒店更高。

同为会议业中游环节,会议中心与酒店和而不同、各有所长。

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